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Archive pour la catégorie ‘Recettes du chef’

Recette Bricolage : L’oiseau banane

Vendredi 17 mars, 2006

Je classe parmi les recettes cet article qui se veut de nature culinaire de par la présence d’un élément comestible mais dans lequel aucune réaction chimique et/ou combinaison de goùts n’a lieu. La création d’une section « Bricolage » aurait presque été justifiée.

Qu’importe. Voici, en détail, la méthode de création d’un oiseau banane:

Découper une banane dans le sens de la longueur
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Tenir les 2 moitiés de la banane et imiter le battement des ailes d’un oiseau
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Une fois l’amusement terminé avec l’oiseau, faire une moustache-banane/des tuyaux de nez et s’amuser de nouveau
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- PaT

Recettes du chef

Recette du chef

Mercredi 28 septembre, 2005

Bonjour à toutes et à tousses, bienvenue encore une fois à « Le menu a bien meilleur goût que ce qu’on y voit ». Comme à l’habitude, il me fait plaisir de vous y accueillir pour un cours de cuisine destiné à ces gens qui n’ont aucun des cinq sens mais qui, mystérieusement, on un sens de l’orientation à toute épreuve. Aujourd’hui, un mets typiquement italien:


Les « Linguine al Ficello »

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  • Faire chauffer de la sauce
  • Faire cuire des Linguine de haute qualité Catelli
  • Éficeller 2 Ficellos
  • Une fois les pâtes cuites et la sauce chaude…

  • Égoutter les pâtes
  • Déposer ces dernières dans une assiette propre
  • Verser la sauce sur les pâtes
  • Saupoudrer Ficeller de ficellos éficellés la sauce tout juste chauffée
  • Mélanger et déguster
  • En préparant ce copieux repas digne d’un roi qui termine sa carrière sur un jeu de cartes, j’ai pu constater que les Linguine ressemblent étrangement aux Ficellos. Voici une image qui en tromperait plus d’uns.

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    Avec une telle ressemblance, chaque bouchée est une surprise qui plaira aux jeunes et un peu moins jeunes.

    Bon appétit et bonne vaisselle.

    - PaT

    Recettes du chef

    Recette du chef

    Dimanche 31 juillet, 2005

    Re-bienvenue à « Cuisinons avec PaT », l’émission de cuisine qui change de nom à chaque épisode.
    Aujourd’hui j’innove encore en vous proposant une recette digne des gra(nd)s fast-food états-uniens:



    Les pogos gratinés avec bacon émietté

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  • Faire cuire à moitié 3 pogos au micro-ondes. D’ailleurs assurez-vous que ce soit écrit sul’bâton. C’est écrit sur les miens, mais en dedans.
  • Sortir les pogos et y saupoudrer du fromage mozarella râpé
  • Ajouter du vrai bacon émietté
  • Compléter la cuisson micro-ondienne des pogos jusqu’à ce que le fromage soit fondu
  • Servez avec ketchup et/ou mayonnaise et/ou moutarde et/ou confiture aux fraises.
  • Pur délice en 4 minutes, mais avertissez votre médecin que vos artères seront bouchées sous peu.

    - PaT

    Recettes du chef

    Recette du chef

    Jeudi 2 juin, 2005

    Aujourd’hui à « Le détecteur de fumée va partir », une savoureuse recette-matin qui vous aidera à démarrer votre journée du bon pied tout en favorisant votre régularité sans médicaments et ce, sans aucun examen médical.



    Les toasts au sirop et bananes

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  • Faire griller 2 tranches de pain
  • Étendre du beurre pendant qu’elles sont encore chaudes
  • Verser un peu de sirop d’érable pur (le sirop de poteau est à proscrire) et l’étendre uniformément
  • Laisser le sirop imbiber le pain quelques secondes
  • Couper une banane en rondelles et les déposer à la surface des tranches de pain
  • Ajouter un dernier soupçon de sirop d’érable par dessus les bananes
  • Photographiez le tout si vous êtes cinglé
  • Dé – Gus – Ter
  • Hummmmm, toasts aux bananes et sirooooooooop aaaaaarglglglglglglgl

    - PaT

    Photos, Recettes du chef